【家庭にある材料で簡単冷やし中華に挑戦!】

 

昼間、小麦粉の整理をしていて半端な量になった白菊1.2kgを麺打ちしました。その麺を使って

家族のリクエストに応えて、冷やし中華を作ってみました。

 

 

家にある調味料で適当に作りましたが、市販のタレより美味しかったです(笑

■具材

 ・ 市販のベーコン、胡瓜の千切り、錦糸卵、トマトの千切り、紅ショウガ、すり胡麻

■麺

・ 小麦粉は白菊、加水38%、塩1%、液体かん水3%

■タレ

・ 醤油、オイスターソース、中国酢、ねり胡麻、蜂蜜、サラダ油

 →各調味料の分量は適当です(汗

・ ねりカラシ

 

 

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